Øl brygget på gammelt vand
Skrevet af malchau, 6. maj 2008 - 14:32
Fur Bryghus laver godt øl. De har spændende ideer og formår - som regel - at have held med ideerne.
Nu har de også lavet en påskebryg. Vandet, der er brugt er - som alt andet vand til Fur-øl - filtreret gennem lag af vulkansk aske og moler. Årtusinders forædling, som bryggeriet selv skriver på øletiketten.
Grundlaget for denne øl er English Strong Ale.
Relativt grov struktur præger dette cremefarvede skum. Det er fyldigt og holder lige som det skal, det vil sige længe nok til at man kan nyde det, men
ikke så længe at det generer når man skal igang med varerne.
Ravgyldent, uklart, men med en ren farve.
Rund og blød duft, præget af humle. Ikke syrlig og frisk i udpræget grad, mere... rund og blød.
Der er en fin bitterhed men ikke meget smag. Smagen er hurtigt væk og virker som om øllet er fortyndet med vand. Alkoholstyrken indikere bestemt ikke
light på nogen måde, men smagen er meget svag.
Fur skuffer med deres påskebryg. Det er noget tyndt sjask, der står i skarp kontrast til hvad de ellers kan præstere.
Revurdering af Fur Påsekbryg
Jeg tror jeg fik et uheldigt eksemplar af Furs Påskebryg, da jeg testede den. Ellers også er kvaliteten bare bedre i år. Dem jeg har smagt i år er væsentligt bedre en til 2 ud af 5 mulige point. bedømt i år vil 4 point være mere rigtigt.
Mvh
Kim Malchau
Gode Drikke - alt om øl
Gode Drinks - alt om drinks og cocktails
Mvh
Kim Malchau
Gode Drikke - alt om øl
Gode Drinks - alt om drinks og cocktails