IPA fra Fur Bryghus
Skrevet af malchau, 27. februar 2010 - 14:16
Op til Tall Ship Race i 2007 i Århus, introducerede Fur Bryghus en IPA - India Pale Ale.
Øltypen siges at være lavet specielt til det sejlende folk, der tog på langfart i større skibe. India-delen referer til, at det var skibe, der sejlede fra England til Indien.
De den bitre humle er god som konservering har IPA fået et ordentligt skud humle. Så velkommen til en bitter øl.
Rigeligt med skum, der har en fin struktur. Det er cremefarvet og holder godt.
Flot mørk, ravgylden farve. Helt klar og med fine små kulsyrebobler.
Humle, humle og humle. Og i det fjerne lidt malt. Det giver en god frisk duft, der indbyder til nydelse.
Egentlig ikke en kraftig smag. Faktisk virker den lidt tynd i det. Men der er meget bitterhed i smag og eftersmag.
Selv om Fur IPA er bitter er den ikke decideret skarp. Der er en fin rundhed og mildhed i smagen, det før, at der rent faktisk ER noget at byde på.
Fur Bryghus laver som regel øl af god kvalitet. IPA er også en god øl, dog skal man sørge for at opbevare øllet mørkt, ellers går det tydeligt ud over smagen.
