Hefe Weisse fra Hacker-Pschorr

Hacker Pschorr Hefe Weisse

Hacker Pschorr er et ældgammelt bayersk bryggeri fra München. Det blev grundlagt i 1417 og har tidspunktet for denne anmeldelse eksisteret i næsten 600 år. 600 år – tyg lige lidt på den. Bryggeriet slår sig da også op på at lave øl på helt traditionel vis og selv om hvedeøllene…

Læs mere

Jacobs Cognac Øl

Den østfynske brygmester Jacob Medici er ikke bange for at eksperimentere. Som flere før ham kommer han spiritus i et af sine bryg, her er det cognac der er i (1%). Navn: Cognac Øl Alkohol: 8,50% Skum Pænt cremefarvet skum, der lægger sig som en fyldig hat ovenpå øllet. Det har en…

Læs mere

Bourbon Stout fra Holbæk Bryg

Øl med whiskey. Ikke nogen nyhed, men heller ikke noget man støder på hver dag. Skal man blande noget i øl, er det nærliggende at tage whiskey, da det er samme basisingredienser, fremstillingsprocessen er bare en lidt anden. Her er det Holbæk Brygs forsøg med at blande Bourbon og Stout,…

Læs mere

Ridgeway Bitter

Ridgeway Brewing bygger på en historie om lukning og fyringer. Det er en rørende historie, men pointen er, at en dygtig brygger ikke lader sig gå på at slige detaljer og starter for sig selv. Og det kommer der endog bedre øl ud af. Siger historien. Jeg har ikke noget at…

Læs mere

Memminger Premium

Tyskland er et kæmpestort land, både når det kommer til geografisk udbredelse og ølkultur. Og det skal vi være glade for, når indtil flere danske brygmestre drager sydover for at lære håndværket ølbrygning. Ikke mindst, når de så efterfølgende kommer hjem og laver godt øl. Her er et af de…

Læs mere

Ferdinand fra Tjekkiet

Pivovar Ferdinand

Tjekkiet og Belgien er om nogen de klassiske øl-lande. Tjekkiet er måske mest kendt for at have forstret den originale Budweiser og den traditionelle bitre pilsner. Her er det ikke en pilsner eller en Budweiser, men derimod Ferdiannd – en dark lager/schwartzbier. Navn: Ferdinand Alkohol: 4,50% Skum Lysebrunt skum, der gerne vil…

Læs mere

Indslev Hvede IPA

Hvede IPA er det, det skal handle om nu. Hvedeøl kan ofte være lidt sødlige i det. Og IPA – India Pale Ale – er meget bitre øl. Her prøver hvedebryggeriet Indslev fra Fyn at kombinere disse to distinkte øltyper. Øllet Navn: Hvede IPA Alkohol: 5,50% Type: Hvede, IPA Land: Danmark Tema:…

Læs mere

Potshorn Gold

Potshorn Gold

Med en historie tilbage fra 1650 har Postbrauerei Allgäu haft alle chancer for at opbygge viden og erfaring indenfor øl, der fører til bryggeriets overlevelse. Men nu har overlevelse og kvalitet ikke altid noget med hinanden at gøre – selv om det dog er set flere gange – så en…

Læs mere

Jacobs Porter

Jacobs Porter

Jacobs Porter er fra Medicibeers. Jeg er imponeret over, at et så ungt bryggeri som Medicibeers har så rigt et sortiment i produktion. Ét er at have ideerne, noget andet er rent faktisk at føre det ud i livet som en fysisk produktion, der er til salg. Det kan Medicibeers.…

Læs mere

Skagen Oktoberfest

Grundlæggeren af Skagen Bryghus – René Sørensen – har lært at brygge øl i Tyskland. Og her hylder Skagen Bryghus tyske traditioner – den klassiske Oktoberfest – med en øl af samme navn. Navn: Oktoberfest Alkohol: 6,0% Bryggeri: Skagen Bryghus Land: Danmark Type: Pilsner Skum Skummet på Skagen Oktoberfest er ikke hvidt.…

Læs mere

Svaneke Stout

Svaneke Stout

På Bornholm er Svaneke Bryghus vældigt populært. de gør meget for at være noget særligt for dem, der er på stedet. Noget øl fås kun på bryggeriet, øllet kan nydes til god mad i restauranten og der er ind i mellem særlige arrangementer på bryggeriet. Alt sammen bygger oven på…

Læs mere

Jacobs Speciel

Jacobs Speciel

Medicibeers er et mindre bryggeri på Fyn. Det skal nu ikke lade dig narre af, for både iderigdom, sortiment og kvalitet er i orden. Her testes Jacobs Speciel, der befinder sig i Classic genren, hvad angår udseende og smag. Navn: Jacobs Speciel Alkohol: 4,80% Skum Der er en bedskeden skummængde i en næsten…

Læs mere