Keller Pilz er en undergæret pilsner, der har hentet inspiration i den tyske pilsner.

Madmæssigt anbefaler Carlsberg at man nyder en Keller Pilz til fx kraftige fiske- og kødretter (gerne den fede slags), bøffer fra grillen og hårde oste.

Oplægget tyder altså på en øl med karakter.

Carlsberg har forsøgt sig med en hvedeøl i Semper Ardens serien.

Semper Ardens er et forsøg på at lave det ypperste man kan frembringe, så om det lykkes at lave en ordentlig hvedeøl (der tilsyneladende er en stor udfordring for mange danske bryggerier) bliver spændende at se.

Calrsberg udskrev ølvalg i 1997. Vinderen af dette ølvalg blev Carls Special, en krydret og gylden all-malt øl.

Porse og rønnebær er blandt de ingredienser, der skaber en Semper Ardens Bock. Mest almindeligt er det nok at se porse i Thy's Porse Guld, men der er enkelte andre, der eksperimenterer med denne fine plante i øl.

Semper Ardens gør lidt mere ud af tingene. Det hele skal være LIDT bedre, dvs. målsætningen er faktisk, at det skal være det ypperste.

Men hvad der er godt er en smagssag. Til gengæld, så holder Carlsberg hvad de lover, når de med Semper Ardens serien lover godt håndværk.

En almindelig pilsner er det ikke. Det er en guldøl i den helt tunge ende.

Carlsberg Master Brew er på hele 10,5%, så man skal være varsom og ikke bare skylle den ene efter den anden ned - medmindre man går efter virkning før smag.

Carlsberg har tidligere markeret sig med Carl's Jul og Carslberg 47.

Efter de introducerede Semper Ardens serien er der også kommet en julebryg med.

"Semper Ardens" betyder "Altid brændende" og bruges af Carslberg for at udtrykker, at netop denne serie er lavet med et brændende engagement for det gode øl.