X Porter fra Midtfyns Bryghus

XPorter fra Midtfyn er lavet sammen med det hollandske bryghus Brouwerei De Molen til Copenhagen Beer Festival 2010. Det samarbejde har ført til en kraftig porter, der for alvor har noget at byde på.

Navn: X Porter Alkohol: 8,00% Skum Brunt. Ikke på nogen fesen og lys måde, men en ren brun farve. Skummet har en moderat fylde og god holdbarhed. Det har en fin til halvgrov struktur. Udseende Brunt, grænsende til sort. Men det ER brunt. Totalt umuligt for lys at trænge igennem, så mørkt er det. Duft Malt, syrlighed, lakrids og kakao. Smag En porter med gang i. Sådan. Fylde, rundhed, røg og en vel afstemt bitterhed. Masser af lakrids og kaffe, så den passer egentlig bedre til en chokoladekage end en spegepølsemad. Bedømmelse Der er smag til hele munden, der bliver ikke sparet på noget her. Midtfyns X Porter kan ikke bælles, den er man nødt til bare at nyde stille og roligt. Prøv den fx en regnvejrsdag med gang i brændeovnen, men vær opmærksom på, at det ikke er en øl for begyndere.

225

Comments are closed