Semper Ardens Keller Pilz

Keller Pilz er en undergæret pilsner, der har hentet inspiration i den tyske pilsner. Madmæssigt anbefaler Carlsberg at man nyder en Keller Pilz til fx kraftige fiske- og kødretter (gerne den fede slags), bøffer fra grillen og hårde oste. Oplægget tyder altså på en øl med karakter.

Navn: Keller Pilz Alkohol: 5,70% Skum Lyst skum, der ikke er helt hvidt, snarere er der en svag tone af cremefarvet over det. Det har en mellemfin struktur, der er meget jævn at se på. Der er skum nok, uden at det dog er overdrevet og så holder det pænt. Udseende Der er de helt lyse pilsnere og så er der decideret mørke pilsnere. Keller Pilz ligger et sted midt i mellem, dvs. lidt mørkere end en almindelig Carslberg Pilsner. Trods etikettens påstand om at øllet ikke er helt klart, da det er hentet direkte fra kælderen, er det faktisk ret klart, det der kommer i glasset. Fine små kulsyrebobler stiger til vejrs i rigt mål. Duft Frisk smag, god og rund og med en god maltfilnale. Der er smag til størstedelen af munden: friskhed i ganen, maltsmag til mundhulen og en svag bitterhed til det bagerste af tungen. Smag Fyldig, frisk, humlet duft. Byggen giver – i denne pilsner – et præg, der i det fjerne giver øllet tyngde. Bedømmelse Der er noget ved øl, hvor der er kælet for detaljerne og gjort et stort arbejde ud at at have en markant og høj kvalitet. Det er tilfældet ved Semper Ardens Keller Pilz. Den er usædvanligt stærk af en pilsner at være, men som øl betragtet er det rigtig god.

2170

Comments are closed