Præstens Skræk

I Bregnør lidt uden for Kerteminde brygger man øl. Som de selv skriver: “processen får den tid det nu tager for et godt bryg”. Øllet er håndbrygget og bygger på gamle opskrifter og traditioner. Kerteminde Bryghus har brygget Præstens Skræk, der tidligere var den lokale slang for det gode øl, der blev brygget på den gård, hvor Kerteminde Bryghus bor nu. Det bedste jeg har kunnet støve op omkring øltypen er, at det er en English Pale Ale (bryggeriet selv røber ikke noget i deres skriftlige materiale).

Navn: Præstens Skræk Alkohol: 6,50% Skum Lysebrunt, fyldigt skum med en mellemfin/halvgrov struktur, der hænger en smule i glassets kant. Det holder godt uden at være generende. Udseende Mørk, brun farve (kastanjefarvet) og så tæt, at man ikke kan se igennem. Duft Mørk og maltet på den chokoladeglade måde. Blød, rund, fyldig og skøn. Smag Mørk på en meget let måde. Der er meget malt i smagen, en god bitterhed og så er der en tydelig smag af røg (mere tørv end tobak). Der er ikke samme dybde i smagen som en bock eller en porter. Der er nærmere en fin lethed, der gør Præstens Skræk let drikkelig. Bedømmelse En god øl, god historie, uden tvivl god kvalitet, men mange har gjort det før. Og så synes jeg faktisk, at den smager for meget af røg.

1939

Comments are closed