Ølsmeden har specialiseret sig i at lave historisk korrekt øl. Ølsmeden har simpelthen spurgt sig for hos arkæologer og andre specialister, for at sikre sig, at det øl man laver er historisk korrekt.
Navn: Vikingetiden Alkohol: 5,80% Skum Fyldigt, fyldigt, fyldigt. Det har en meget fin struktur, er cremefarvet og holder længe. Det er noget trægt i det uden at det dog trækker gardiner på glasset. I forhold til øllets mørke farve virker skummet meget lyst. Udseende Mørkt og uklart. Det er ikke til at se igennem. Farven er mørkebrun, flaskebrun, og det er ikke til at se kulsyrebobler. Det betyder ikke, at der ikke er nogen, de er bare ikke til at se. Duft Den tilsatte porse trænger fint igennem. Ellers er duften meget sød, men stadig ganske frisk. Smag Smagen er mørk, men let. Der er lidt bock-agtigt over den, og så lige denne her porse, der trænger sig på. Der er lidt mjød-agtigt over smagen. Bedømmelse Ølsmeden går tilsyneladende grundigt til værks, når der skal laves historisk korrekt øl – hatten af for det. Uanset hvad ægte mjød er, så smager denne øl meget som det, der bliver solgt som mjød (det har vist ikke meget med den historisk korrekte mjød at gøre, men pyt nu med det). Uagtet den – formentlig – høje kvalitet, er smagen ikke noget, der tiltaler mig.
2308