Øl til brun sovs

Bryggerier kan komme med sjove anbeaflinger af, hvad deres øl går godt til. Dette bør – ud fra beksrivelsen – være den mest danske øl man kan tænke sig. Bryghuset Svaneke anbefaler simpelthen mørk guld til danske retter med brun sovs.

Navn: Mørk Guld Alkohol: 5,70% Skum Fyldigt – dog ikke decideret højt – og mellemgroft i strukturen. Det forsvinder ret hurtigt. Pænt beigefarvet. Udseende Klar, mørkgylden farve. Trods det, at det er en ufiltreret øl er den let at se igennem, ikke det mindste grumset. Duft Maltet, tung, men dejlig Smag Dejlig rund smag. Afbalanceret bitterhed, der ligger diskret i baggrunden. Meget maltet, hvor nogle vil mene, at den minder lidt om en Rød Tuborg. Bedømmelse Bryghuset anbefaler denne øl til danske retter med bruns sovs. Meeen den passer nu til et bredere repertoire end bare sovs. Den er faktisk rigtig god og kan bruges til både frokost, aftensmad og som nydeøl.

2415

Comments are closed