Julebryg fra Fur

Fur Bryghus har fundet en niche, der hedder at brygge øl på gammelt vand, dvs. vand der er filtreret gennem lag af vulkansk aske og moler. I bryggeriets levetid, har de lavet mange gode varianter. Her tager vi så fat på Furs julebryg.

Navn: Julebryg Alkohol: 6,50% Skum Beigefarvet, fyldigt, fin struktur. Holder sig fint Udseende Rødbrunt, klar og med ganske få kulsyrebobler. Duft Rig duft af humle, frisk nærmest lidt skarp duft. Smag Meget bitter, men på en god måde. Humlet og med en diskret maltsmag. Der er ikke nogen krydderier der træder særligt frem, men julen fornemmes dernede et sted. Bedømmelse Jeg kan godt lide Fur Julebryg. Der er andre juleøl, der er mere “julede” end Furs. Det er en glimrende øl til mad, og netop fordi den er så bitter kan den tåle at blive sat sammen med meget af den traditionelle danske julemad.

1987

Comments are closed