Jingle Bells fra Ørbæk

Det er de franske og belgiske juleøl, der er forbilledet for Ørbæks Jingle Bells. Alene det, at skulle forholde sig flaskens fysiske fremtoning og størrelse, er en overvindelse i sig selv. Der er 75 cl i flasken, så der er til mere end én i en enkelt øl. Hyldesten til det traditionelle ses også på etiketten, hvor to mennesker suser afsted på en kane, der er spændt for med to heste. Og så er der selve – skal vi kalde det – “lukketøjet”. Det er ikke en kapsel, men en prop, med ståltråd og det hele.

Navn: Jingle Bells Alkohol: 7,00% Skum Der ER øl under skummet. Der er bare så meget skum, at man kan blive helt i tvivl. Skummet er let beigefarvet, fyldigt (som svagt indikeret) og har en relativt grov struktur. Det holder fint – nogle vil mene længe – og er en del af den gode oplevelse. Udseende Jingle Bells er uklar. Farven passer perfekt til julen med sin rødbrune udstråling. Duft Liv og glade dage strømmer en i møde, når næsen nærmer sig øllet. Lakrids, kakao, krydderier og en frisk syrlighed. Sådan lidt til den tunge side. Smag Der er fylde til hele munde. Det SKAL jeg da elles lover for. Det fyldige skum har et liv efter døden, det føles simpelthen som om øllet skummer en ekstra gang, når det kommer ind i munden. Ellers er smagen præget af krydderier (det er det, man siger, når man ikke liiiige kan bestemme helt præcist hvad det er, og når etiketten også kun reklamerer med krydderier). Men det er klart til den mørke side, dvs. det maltede, søde og runde. Men stadig med en fremtrædende syrlighed, så Ørbæk Jingle Bells er god at sætte til mad, da munde bliver renset for hver tår man tager. Bedømmelse Julen er er mørk tid. Jingle Bells er – smagsmæssigt – en mørk øl. Så passer de to ting sammen på det punkt. Jingle Bells er rig på smag, fylde og oplevelser. Hvis du ved, at dem du vil have frokost med, drikker mere end én øl i standardstørrelse (dvs. 33 cl.), så prøv at give hver af jer en Ørbæk Jingle Bells. Det giver jer mulighed for at smage den ved stigende temperatur (start ved ca. 9 grader og tag den så derfra). Det er en sjov og berigende oplevelse på en rigtig god måde. Ørbæk Jingle Bells har så rigeligt at byde på. Så rigeligt. Og det er i den gode ende af min smagsskala. Jeg kan anbefale den.

3030

Comments are closed