Indslev Hvede IPA

Indslev Hvede IPAHvede IPA er det, det skal handle om nu. Hvedeøl kan ofte være lidt sødlige i det. Og IPA – India Pale Ale – er meget bitre øl. Her prøver hvedebryggeriet Indslev fra Fyn at kombinere disse to distinkte øltyper.

Øllet

Navn: Hvede IPA
Alkohol: 5,50%
Type: Hvede, IPA
Land: Danmark
Tema: Fyn

Skum

Hvede IPA byder på skum nok ved opskænkning. Skummet har en halvgrov struktur, er hvidt og holder godt, men dog ikke imponerende længe.

Udseende

Lyst som en pilsner, dog til den mere gyldne fremfor den gule side.

IPA’en er i store træk klar i det og har en moderat mængde kulsyrebobler.

Duft

Humle og bitterhed i ét væk møder næsen. Frisk og blomsteragtig og også med en antydning af gær. Fyldig duft.

Smag

Hvede IPA er en bitter øl, men jeg havde nu frygtet en endnu mere bitter øl.  Meget humlet og krydret. Og bitter.

Smagen er tro mod den rene IPA. Men så kommer der lige det der hvedetypiske strejf af gær og ødelægger den gode oplevelse.

Bedømmelse af Hvede IPA

Man tror næsten det er en ren IPA, men det er altså en hvedeøl lavet som IPA. Og var det ikke på grund af lidt gær i smagen, så ville det være umanerligt svært at gætte at det er en hvedeøl. Det bitre er ikke lige min smag – og det er det karakteren afspejler – men kvaliteten vurderes at være vanlig høj Indslev standard.

Comments are closed