Golden Bird fra Fuglsang

Fuglsang kalder selv Goldenbird for en traditionel Expport guldøl. Og guldøl det er det i hvert fald – det ses let på styrken på 5,9%. Goldenbird har været brygget siden 1930 og blev relanceret med en større kampagne i 2003. Målgruppen for denne øl er mænd på over 30 år.

Navn: Golden Bird Alkohol: 5,90% Skum Kridhvidt skum med en grov struktur. Det kan plaskes højt op – om man vil det – og det er nok en god ide at plaske, bare lidt med øllet. Skummet forsvinder nemlig hurtigt, så for at få frigivet alt det, der skal frigives, så sørg for at få lavet noget skum. Skummet hænger lidt i galsset uden dog at lave gardiner. Udseende Ligner på en prik en almindelig pilsner. Men det er det ikke. Det er en halvstærk guldøl. Der er en moderat mængde kulsyrebobler. Duft Humlet på en lidt afdæmpet måde. En anelse skarphed i duften, hvilket ligeså godt kan være det maskinopvaskede glas, der bidrager med det. Lidt krydderier spores også, men ellers er der ikke så meget mere at komme efter. Smag Let i smagen i forhold til at det er en guldøl. Tag det ikke for at være sjasket, for det er den ikke. En ganske diskret bitterhed deles med en perlende friskhed om eftersmagen. Ellers en fin, afbalanceret humlesmag med et strejf af malt, der give denne smagsmæssigt lette øl lidt mere tyngde. Bedømmelse Golden Bird er farlig. Den er meget diskret i sit udtryk, så man kan fejlagtigt bedømme den til at være en pislner med en prikkende fornemmelse i munden. Netop den prikkende fornemmelse advarer om, at det er en øl med noget mere end pilsnerstyrke vi har fat i. Den lette smag gør Golden Bird god som tørstslukker og som allround anvendelig øl. Brug den til og i mad, eller nyd den som den er.

1851

Comments are closed