Fuller’s London Porter

Fuller’s er et af den slags bryggerier, der går for at være nogen “der er noget ved øllet”. Bryggeriet kalder selv London Porter for “The World’s Finest” og det må da siges at være en påstand med ambitioner. Mange jeg har snakket med om denne øl har dog været mere ærbødige i relation til netop Fuller’s London Porter.

Navn: London Porter Alkohol: 5,40% Skum Lysebrunt skum, der fylder godt. Det har en fin struktur i toppen og en mere halvgrov struktur jo længere ned mod øllet man kommer. Skummet holder godt og hænger lidt i glassets kanter Udseende Enormt mørkebrun. Faktisk så meget, at man ikke kan se igennem Duft Mørk og malt på en meget lækker måde. Fyldig kaffeduft. Smag Rund smag som første indtryk og lynhurtigt derefter en god bitterhed. Ikke for meget og ikke for lidt. Det bitre kommer på en lakridsagtig måde i den kraftige men alligevel afdæmpede – måske veltøjrede – smag. Og læg så også mærke til chokoladesmagen. Den er raffineret. Havde det været en anmeldelse af højttalere, ville der nok være kritik af den manglende dybde i bassen – her måske fylde – for dette område er lige fesent nok. Bedømmelse Fuller’s London Porter bevæger sig i de allerøverste luftlag. Her hvor der kun er plads til de allerbedste. Her er konkurrencen umanerlig hård, så det er marginaler der adskiller deltagerne. Fuller’s gør det ret godt, men der mangler lige det aller-aller-sidste for at London Porter er ypperlig.

2008

Comments are closed