Fødselsdagsbryg fra Ørbæk

Ørbæk har brygget en øl i anledning af Danske Ølentusiasters 10 års fødselsdag, og som samtidig er en øl til European Beer Festival 2008. Alt i alt er det en øl der fejrer noget. Og øl til ølentusiaster kan man godt tillade sig at lave noget mere krævende end fx pilsner, der skal nydes til høj musik under åben himmel. Ørbæk gi’r den gas i den festlige øl. Typen er på flasken angivet til at være en Amber Ale. Det er en variant over temaet Pale Ale, dog er den lidt mørkere end sædvanlig pale ale. Typen er mest udbredt som et nordamerikansk fænomen, men findes også i Frankrig og – især – i Australien.

Navn: Fødsesldagsbryg Alkohol: 5,40% Skum Cremefarvet skum med en fin til halgrov struktur. Der er nok skum at tage af, men der er dog ikke urimeligt meget. Det holder ganske længe og flot. Udseende Ravgylden, hen mod det rødlige og klar. Der er forholdsvis mange små kulsyrebobler. Duft Maltet og humlet på en gang- Let nøddeagtig Smag Bitter, let i smagen. Bitter (den er meget bitter). Ude i horisonten er der toner af engelsk lakrids. Bedømmelse Øl der er så bitre som denne her er ikke min favorit. Kvaliteten er helt i orden – vanlig Ørbæk-stil – men bitterheden tager som nævnt noget af fornøjelsen for mit vedkommende.

1922

Comments are closed