Ferdinand fra Tjekkiet

Pivovar FerdinandTjekkiet og Belgien er om nogen de klassiske øl-lande. Tjekkiet er måske mest kendt for at have forstret den originale Budweiser og den traditionelle bitre pilsner.

Her er det ikke en pilsner eller en Budweiser, men derimod Ferdiannd – en dark lager/schwartzbier.

Navn: Ferdinand
Alkohol: 4,50%

Skum

Lysebrunt skum, der gerne vil ud af flasken – pas på med det.

Skummet har en relativt grov struktur, fylder godt i glasset og holder godt.

Udseende

Kastanjefarvet, rødbrun øl. Meget pæn i løden. Ganske klar og med en beskeden mængde kulsyrebobler.

Duft

Sødme, lidt (meget lidt) færdigbrygget kaffe og humle sammen med malt.

Smag

Rund og blød i smagen. En meget diskret bitterhed gør at sødmen ikke bliver kvalm.

God balance og masser af smag.

Bedømmelse

Tjekkiske Ferdinand er en hyggelig øl, der maner til besindighed og ro. Det er en øl med almindelig pilsnerstyrke, så den er lettere tilgængelig end de mørkere og tungere fætre.

Ferdinand er en øl, der er god som en hyggelig nydeøl og som også er god til mad. Der er lige det anstrøg af syre i Ferdinand der gør, at den kan bære at blive sat til et varieret udbud af mad. Også ost.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *