Ding Dong fra Fuglsang

Bryggeriet Fuglsang har to julebryg på programmet. Den ene – White Christmas – er almindelig pilsnerstyrke. Den anden – og det er så denne her – Ding Dong, er noget stærkere. Faktisk er Ding dong så stærk at den bryger en tidligere grænse Bryggeriforeningen havde for, hvor stærk julebryg må være (grænsen lå på 6%). Det særlige ved Ding Dong er, at den lagres ve 0 grader i et helt år for at give den sin specielle smag. Det er i øvrigt det Samme Hancock gør med deres påskebryg.

Navn: Ding Dong Alkohol: 7,60% Skum Hvidt, groft skum, der fylder godt og holder længe. Udseende Helt klar, mørkere end en almindelig skvattet pilsner. Ligner en almindelig guldøl. Stort set ingen kulsyrebobler. Duft Skarp duft, humle. Smag Meget humlet, som en god pilsner med saft og kraft. Moderat bitterhed. Det er tydeligt i smagen, at det er en ret stærk øl. Bedømmelse Som ledsager til en frokost er den stærke Ding Dong god. Den er mere en guldøl end en julebryg, så hvis du forventer gran og nisser, der kommer væltende ud når du åbner din Ding Dong, bliver du skuffet. Som guldøl betragtet er den god.

2982

Comments are closed