Gode Drikke - Alt om øl

Gode Drikke handler om øl. Det er både til ølentusiasten og til den glade amatør.

Her er anmeldelser af øl, både dansk, tysk, belgisk øl og meget mere. Du finder også artikler der går i dybden og et forum, hvor du kan øse af din erfaring og få svar på dine spørgsmål.

Højt skum!

Nyeste anmeldelser

Stout fra Skælskør
8.2 2010

Mesterbrygget af udsøgte råvarer. Så stort slår Skælskør Bryghus deres stout op. Lige midt på etiketten.

I en tid med myriader af nye bryggerier skiller Skælskør Bryghus sig ud ved at være etableret i 1883. Det er skabt af Jørgen og Adolf Harboe samt købmand Jørgen Lotz. Og her har vi så Harboe-navnet, som Skælskør Bryghus er en del af.

Stout'en er brygget efter stolte irske traditioner.
1

Alhambra Adlerbrau
4.2 2010

Det lyder helt tysk at denne øl hedder Adlerbrau. Men den er lavet i Spanien af Cervezas Alhambra, så mon ikke den er lidt spansk i det.

Mine oplevelser generelt med spansk pilsner er ikke blandt de bedste, så jeg er spændt på hvad denne pilsner byder på.
3

Alhambra Negra
3.2 2010

Alhambra er en spændende by på Costa del Sol. En by, der med al tydelighed viser dem indflydelse aaberne har haft på stort set hele det sydspanske område.

Og så er Alhambra øl.Og netop fra bryggeriet Cervezas Alhambra er der her gang i en sort øl, en negra.
3

Mejeristens Jul 2009
2.2 2010

Gundestrup Mejeri og Bryghus har lavet en julebryg, hvor ingredienserne lægger massivt op til jul: koriander, stjerneanis, nelliker og økologiske appelsiner.

Kombinationen af jul og belgisk ale tegner til en øl med substans, saft og kraft.

Gundestrup skriver selv om deres julebryg, at der er "en julebryg som får klokkerne til at ringe og nissepigerne til at fnise".
5

Indslev Julehvede
1.2 2010

Indslev er det eneste danske bryggeri, der udelukkende laver hvedeøl. Netop dansk hvedeøl kan være en blandet oplevelse, men i og med at Indslev specialiserer sig i den grad de gør, så kommer der noget ret godt øl ud af det.

Indslev Bryggeri ligger på Fyn, hvor der er ved at hobe sig indtil flere rigtigt gode bryggerier op. Baseret på en passion, kærlighed til det gode øl og en passende portion vovemod får disse mindre bryggerier frembragt nogle perler, som det er enhver forundt at prøve at smage.
4

JefferSon Jullebryg
30.1 2010

Ørbæk Bryggeri har lavet ølserien JefferSon (faktisk er det konstrueret som sit eget bryggeri). Det er et samarbejde med den amerikanske ølguru Randy Mosher, der har resulteret i denne serie.

Jefferson var USAs 3. præsident og en ivrig ølbrygger, så det er en art hyldest til tradition og håndværk vi er ude i.

Ørbæk anpriser Jullebryg som en forførende juleale, som er med til at frembrnge den rette julestemning.
4

Jacobs Jule Ale 2009
27.1 2010

Jacobs Jule Ale er den røde (eller er den brun) af Medicibeers' to julebryg. Den anden er blå.

Bryggeriet bag Jacobs øl - Medicibeers - er, sammen med de forskellige øls navne, en manifestation af bryggeren selv, nemlig Jacob Medici. Efter en rum tid hos Vestfyens Bryggeri er han startet for sig selv, og holder han stilen fra de to julebryg, så er det øl, der generelt set er værd at stifte bekendtskab med.
4

Jacobs Julebryg
25.1 2010

Brygget af Refsvindinge for Medicibeers. Det er den smule man kan få at vide, når man læser på øllets etiket.

Medicibeers er et bryggeri stiftet af Jacob Medici, der er en erfaren brygger fra Bryggeriet Vestfyen. Bryggeriet er helt nyt, men har ret god fart på produktudviklingen.

Således er der i slutningen af 2009 allerede to julebryg, hvedeøl, classic pilsner, porter og påskebryg på programmet.

Øllet brygges på Refsvindinge Bryggeri og på Bryggeriet Vestfyen (der i øvrigt tapper øl for Refsvindinge).
4

Søgaards Børglum Kloster
23.1 2010

Søgaards Bryghus i Aalborg har lavet flere julebryg. Dette er en af dem og den er inspireret af belgisk julebryg.

På ølflaskens etiket er historien om, at der på Børglum Bakke - helt tilbage fra vikingetiden - har været liv og magt. Først sprang magten fra vikingernes Kongsgård, senere som bispesæde i middelalderen og herefter som herregård.
4

Klitnisse Julebryg fra Skagen
13.12 2009

Danmarks nordligste bryghus. Det må Skagen Bryghus være. Og oppe i dette for Danmark så barske nord, brygges øl på livet løs.

Klitnissen - som man ikke skal kimse ad (mener de i Skagen) - slå sig løs op mod jul. I Skagen Bryghus' fortolkning er det i form at en bock.

Med valget af bock som julebryg har vi en kraftig øl, der i fylde og udseende passer godt til julen.
5
Udgiv indhold

Tema: Lær mere

Ølbrygning

Ølbrygning er nærmest en kunstart. Det mest sublime øl frembringes som en kombination af god humle, rigtigt gær, en kyndig hånd, dristighed og held.

Ølsmagning

Er ølsmagning en kunst? Nej!

Basalt set går det blot ud på at nyde øl og have en mening om det.

Hvad er ølsmagning?

Ølsmagning kan sammenlignes med vinsmagning. En øl skal smages på og det skal vurderes hvor god den er. Ligesom med vin.

Er det svært? Tjaa... Alt kan kompliceres unødigt, men det er ikke nødvendigt at gøre det. Og husk: smag og behag er forskelligt (heldigvis). Derfor er der ingen andre end dig selv til at afgøre om du synes en øl smager godt.

Hvad er tømmermænd

Tømmermænd er ondt i hovedet efter at du har drukket for meget. Det er den korte forklaring.

Men hvad er det, sådan lidt mere præcist, kan jeg forebygge det og kan jeg gøre noget, når først skaden er sket?

Hvis du drikker mere alkohol end du kan tåle risikerer du at få tømmermænd. Ca. 6 til 20 timer efter at du er holdt op med at drikke begynder det at buldre løs.